Фаршированный перец
В сезон овощей одно из любимых блюд у хозяек фаршированный мясом перец. Это ароматное, сытное и очень аппетитное блюдо любят в моей семье. Аромат запекающегося в духовом шкафу перца, распространяется по всей кухне и нагоняет аппетит у домашних.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной 600 гр.
- Перец болгарский 1 кг.
- Рис Басмати 70 гр
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Сахар по вкусу
- Томатная паста 2 ч.л.
- Сметана 15% жирности 100 гр.
- Вода 0,5 л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Отвариваем заранее рис.
Шаг 2 из 10
Бланшируем перец несколько минут в кипящей воде.
Шаг 3 из 10
Достаем перчик и даем ему слегка остыть.
Шаг 4 из 10
В рис трем не крупной тёрке морковь.
Шаг 5 из 10
Добавляем мясной фарш (я взяла смесь - свинина+курица).
Шаг 6 из 10
Добавляем соль, специи и перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Наполняем поплотнее перчики начинкой. Кладем в огнеупорную форму
Шаг 8 из 10
Заливаем смесью томатной пасты и сметаны, разбавленные водой и ставим в разогретый духовой шкаф на полтора часа при 180 градусах.
Шаг 9 из 10
Готовое блюдо - ароматные фаршированные перцы.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!