Как приготовить сливочное масло
Натуральное 100%-ное масло. Готовится быстро, просто, хорошо хранится в холодильнике. Магазинному не доверяю)))
Ингредиенты
- Сметана домашняя 500 г
- Вода 200 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Для приготовления масла нужна глубокая миска и миксер.
Шаг 2 из 7
Нужно закипятить стакан воды, охладить его, влить в миску. Туда же выложить сметану. Ставим и включаем миксер. Взбиваем. Миска должна быть глубокой, иначе рискуете облить всю кухню. Я иногда накрываю полотенцем и под ним взбиваю.
Шаг 3 из 7
Общее время взбивания где-то 5-7 минут, как только увидите, что начало образовываться масло, нужно прекратить взбивать. В принципе, на фото хорошо видно образовавшееся масло и воду.
Шаг 4 из 7
Теперь нужно взять марлю(я в три слоя складывала) и накрыть ней любую мисочку. Высыпаем масло на марлю.
Шаг 5 из 7
Легонько формируем шарик, сильно давить не надо. Подвешиваем масло, чтоб стекла лишняя жидкость. Минут 20-30 хватит.
Шаг 6 из 7
Достаем его из марли и кладем на 2 часа в холодильник.
Готово!
Вот и всё. Масло готово! Настоящее домашнее масло!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!