Картофель «Солнечный»
Ещё один вариант всеми любимой картошки в кач-ве гарнира, во время Поста или как вегетарианское блюдо.
Спасибо Любочке/pupsik27
Спасибо Любочке/pupsik27
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (отваренный) 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь крупная 1 шт
- Масло оливковое/растительное 4-5 ст.л.
- Соль *мельничка
- Приправы свежие (по выбору: чеснок, тимьян, пр)
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Картофель очистить, нарезать крупными кусочками, залить водой, посолить, довести до готовности. Я добавляю при варке разные коренья, приправы, но это - на Ваш вкус!
Шаг 2 из 4
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
На горячую сковороду добавить масла, обжарить лук, а затем морковь, до желаемой мягкости, постоянно помешивая.
На горячую сковороду добавить масла, обжарить лук, а затем морковь, до желаемой мягкости, постоянно помешивая.
Шаг 3 из 4
Готовый картофель процедить (если были приправы - удалить!). Добавить зажаренные овощи в картофель, разболтать, прикрыв крышкой.
Приправы-оттенки можно выбирать по вкусу: тимьян, чеснок, пр.
Приправы-оттенки можно выбирать по вкусу: тимьян, чеснок, пр.
Готово!
Подавать в горячем виде!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!