Сливочно-овощной соус к пасте

Татьяна Маражо

28-08-2014, 20:50

4.00

1 голос

Овощная смесь в сливках со вкусом мускатного ореха ..

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Цуккини
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Цукини 1 шт.
Тыква 150 гр.
Зеленый горошек (заморозка) 150 гр.
Оливковое масло 20 мл.
Сливки 30 % 200 мл.
Крахмал кукурузный 10 гр.
Соль, мускатный орех, черный перец По вкусу

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 4

Овощи нарезать мелкими кубиками.
На сковороде с оливковым маслом сначала обжариваем кубики тыквы. Огонь тихий, 5 минут хватит.
Затем выкладываем цукини и зеленый горошек. Обжариваем под закрытой крышкой еще 5-7 мин.

Шаг 2 из 4

В сливках размешать 10 гр. крахмала и вылить на овощи.

Шаг 3 из 4

Дать соусу загустеть, снять с огня и заправить по вкусу.

Готово!

Вкусно подавать с макаронными изделиями.
Приятного аппетита !