Салат из куриных сердец и желудков с перцем
Вкусный теплый салат из куриной печени, сердечек и болгарского перца..
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриная печень 100 г
- Куриные сердечки 100 г
- Перец болгарский красный 1 шт
- Кабачок 0.5 шт
- Соль по вкусу
- Кориандр 1 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Тимьян 1 ч.л.
- Базилик 1 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Печень сердечки моем, чистим от жилок, сосудов и жира (по желанию).
Шаг 2 из 7
В горячем сухом казанке обжариваем в собственном соку печень и сердца постоянно мешая 7 мин.
Шаг 3 из 7
Кабачок нарезаем дольками или полу кружочками.
Шаг 4 из 7
Болгарский перец нужен сладкий красный моем его и счистим. Нарезаем толстыми длинными ломтиками.
Шаг 5 из 7
Через 7 мин добавляем в казанок перец и 100 мл воды. Следом кладем все травы, специи и соль. Тушим под крышкой 7 мин периодически перемешивая и доливая воду.
Шаг 6 из 7
После кладем кабачок и добавляем воды. Тушим до готовности кабачки после чего дам всей воде выкипеть.
Готово!
Подаем салат теплым сразу после приготовления. Можно со сметаной или майонезом. Кушайте на здоровье=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!