Куриная печень с баклажанами
Если вам нравится печень и баклажаны, тогда это блюдо для вас. В результате, оно получается очень сытным, питательным и очень вкусным. Это простой и очень вкусный рецепт., который подходит как для будничного стола, так и для праздничного.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Масло растительное 1,5 ст. л
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 зубка
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 2 из 11
Баклажаны нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 11
Лук ппассеруем на двух видах маслаа оставшнмся масле пассеруем баклажаны, почти без жира, на до мягкости и перекладываем в мисочку.
Шаг 4 из 11
В той-же сковороде пассеруем баклажаны на оставшемся масле, которого почти не осталось. Не пугайтесь, этот приём знаю давно. Просто огонь маленький и крышка плотно закрыта. Время от времени помешивайте. Баклажаны слегка станут золотистыми и под закрытой крышкой приготовятся.
Шаг 5 из 11
Баклажаны стали мягкими и приготовились.
Шаг 6 из 11
Пересыпаем их к луку.
Шаг 7 из 11
Добавляем почищенную печень, перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Добавляем чеснок нарезанный пластинками и сметану. Солим, перчим. Перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку 200* на 25-30 минут.
Шаг 10 из 11
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!