Гречаники

тамара агапитова

3-07-2015, 14:57

0 голосов

Что такое гречаники? Это простое и вкусное украинское блюдо. Основа для гречаников — это гречневая каша. К ней можно добавить все, что душа
пожелает: жареные грибы, мясо, птицу, овощи. В итоге получаются аппетитные котлетки, которые послужат сытным и недорогим вариантом основного блюда к
завтраку или обеду. Кроме того, гречаники — хороший способ с пользой использовать остатки несъеденной гречки.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 10

Для добавки нам понадобятся шампиньоны, 2 моркови и 2 лука. У нас лук маленький, но по размеру соответствует двум средним.

Шаг 2 из 10

Шампиньоны мелко нарезаем.

Шаг 3 из 10

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке и отправляем пассероваться на растительном масле.

Шаг 4 из 10

Грибы также отправляем пассероваться.

Шаг 5 из 10

Гречневую крупу отвариваем.

Шаг 6 из 10

К гречневой крупе добавляем фарш, пассерованные лук, морковь и грибы. Всё перемешиваем.

Шаг 7 из 10

А также добавляем яйцо.

Шаг 8 из 10

Формируем котлетки.

Шаг 9 из 10

Пассеруем котлеты в муке и обжариваем с двух сторон.

Готово!

Котлеты готовы.