Котлетки в лимонном соусе
Очень вкусный рецепт итальянских мясных шариков в ароматной лимонной подливке. Мой ребёнок был в диком восторге. Приятная кислинка лимона и пармезан придают котлеткам неповторимый итальянский акцент.
Спасибо за рецепт Наталье Nat W.
Спасибо за рецепт Наталье Nat W.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш мясной (смешанный) 250 г
- Яйцо 1 шт
- Бульон (овощной) 150 мл
- Пармезан (мелко натёртый) 1 ст.л.
- Лимонный сок 2-3 ст.л.
- Соль, перец
- Панировочные сухари 1 ст.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Добавить в фарш яйцо, пармезан, пан.сухари, соль, перец. Вымесить котленый фарш.
Шаг 2 из 5
Сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех и обжарить в горячем растительном масле до румяности.
Шаг 3 из 5
Для подливы исп-ем заранее приготовленный овощной бульон и сок половинки лимона. Довести их до кипения.
Шаг 4 из 5
Готовые шарики окунуть в кипящий соус-подливу и дать им насытиться ароматом 5 мин. на медл. огне, закрыть крышкой, дать настояться 10-15 мин., сняв с плиты. Подавать с любимым гарниром: рис, булгур, паста, всё будет вкусно с этим соусом!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо!