Мясо с овощами по-деревескки
Для рецепта мясо свинины с овощами по-деревенски желательно использовать жирный кусок свинины на косточке. Если не жирный кусок, тогда добавить несколько кусочков сала.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина жирная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина жирная 500 гр.
- Картофель (молодой) 7 шт.
- Кукуруза 1-2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 головки
- Сало 4 ломтика
- Масло растительное 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Перец болгарский 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Смесь специй по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Мясо нужно полить 1 столовой ложкой масла и натереть специями без соли. Мариновать 30 минут.
Шаг 2 из 5
Почистить овощи. Кукурузу нарезать удобными кусочками.
Шаг 3 из 5
Картофель разрезать на 4 части. Морковь - крупно. Одну головку чеснока почистить, а вторую просто разобрать на зубчики. Перец оставить целым.
Шаг 4 из 5
Лук нарезать полукольцами. Овощи посолить, поперчить и посыпать специями. Налить оставшееся масло и перемешать. По углам противня выложить сало. По центру мясо.
Готово!
Добавить листики базилика по желанию и выпекать 1 час при температуре 180 градусов. Накрывать фольгой не нужно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!