Мясо с сыром и грибами в духовке
Сочное, нежное мясо, запеченное в духовке с грибами и сыром, которое просто тает во рту. Для его приготовления лучше всего взять свиную шею. Но можно использовать и более постное мясо. Употреблять его можно и в холодном, и в горячем виде.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина жирная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина жирная 1 кг.
- Сыр полутвердый 150 гр.
- Шампиньоны 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 8
Мясо хорошо промыть и обсушить. Сделать в мясе кармашки, разрезав поперек не до конца. Натереть солью и перцем по вкусу кусок мяса.
Шаг 3 из 8
Шампиньоны нарезать пластинками.
Шаг 4 из 8
Сыр тоже нарезать пластинками.
Шаг 5 из 8
В каждый разрез вложить по пластинке сыра, а с каждой стороны от сыра положить по 2 пластинки грибов.
Шаг 6 из 8
Завернуть мясо в фольгу и запекать в разогретой до 200 град. духовке около 1,5 часа.
Шаг 7 из 8
Разрезать фольгу и подрумянить в духовке еще минут 10.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!