Брускета с печеным перцем
Эта закуска родом из итальянской кухни. Печеные перцы имеют особый вкус, что делает блюдо изумительным. Предлагаю подавать как закуску к повседневному столу.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 1 шт.
- Батон 3 кус.
- Масло оливковое 2 ч.л.
- Петрушка 1 вет.
- Укроп 1 вет.
- Базилик 1 вет.
- Сыр твердый 50 гр.
- Соль 0,2 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Первым делом запекаем перец. Выкладываем его на кусочек фольги или пергамента, отправляем в духовку. Мясистый сочный болгарский перец будет запекаться не менее 20 минут.
Шаг 2 из 11
Запеченный перец становится очень мягким.
Шаг 3 из 11
Снимаем с перца кожуру.Удаляем семена.
Шаг 4 из 11
Мякоть перца режем в миску кубиками.
Шаг 5 из 11
Добавляем порезанную зелень (петрушку, базилик, укроп), соль, перец. Перемешиваем.
Шаг 6 из 11
Кусочки батона сбрызгиваем оливковым маслом.
Шаг 7 из 11
Запекаем их в духовке минут 10, чтобы они стали зажаристыми.
Шаг 8 из 11
Выкладываем салат из печеного перца на кусочки багета.
Шаг 9 из 11
Добавляем порезанный кубиками твердый сыр.
Шаг 10 из 11
Возвращаем в духовку на 5 минут.
Готово!
Брускета с печеным перцем готова. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!