Перец фаршированный по-новому
Сегодня у нас фаршированный перец по-новому, он без мяса, а по вкусу, как с мясом. В его состав входит творог, грецкие орехи, морковь и лук. Все продукты полезные. Творог и орехи содержат белок. Оригинальный вкус. Времени на приготовление он займёт совсем немного. Советую приготовить.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Творог 300 г
- Масло растительное для смазыв
- Сметана 2+3 ст. л.
- Орегано 0,5 ч. л.
- Петрушка 5-6 веточ.
- Сыр моцарелла 40 г
- Орехи грецкие 80 г
- Соль по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 15
Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 15
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и отправляем пассероваться до мягкости на растительном масле.
Шаг 3 из 15
Перец моем и разрезаем вдоль на 2 половинки. Удаляем семечки и перепонки. Выкладываем в форму смазанную растительным маслом.
Шаг 4 из 15
Выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 5 из 15
Гецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде до лёгкого запаха. Затем раздавливаем скалкой до крошки.
Шаг 6 из 15
Каждый перец смазываем внутри припомощи кисточки, растительным маслом. и посыпаем солью.
Шаг 7 из 15
Пассеровка готова.
Шаг 8 из 15
Мелко нарезаем петрушку.
Шаг 9 из 15
Соединяем орехи, зелень, пассерованные овощи, орехи, творог, чеснок, 2 ст. л. сметаны. Солим и перчим. Перемешиваем.
Шаг 10 из 15
Начинка готова.
Шаг 11 из 15
Заполняем ею перцы.
Шаг 12 из 15
Смазываем тремя ложками сметаны и отправляем в разогретую духовку до180* на 20 минут.
Шаг 13 из 15
Вынимаем, посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку, стобы растопился сыр.
Шаг 14 из 15
Так выглядит перец в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!