Фриттата зелёная
Итальянская фриттата (frittata) это — итальянский омлет, который готовят со всевозможными начинками. Сегодня хочу вам предложить очень вкусную и ароматную овощную, зелёную фриттату.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Перец зеленый 1 шт.
- Лук зеленый 1 шт.
- Шпинат 4 листа
- Брокколи 1 соцветие
- Укроп 2 веточки
- Петрушка 2 веточки
- Кинза 2 веточки
- Горошек зеленый (замороженный) 1 ст. л.
- Фасоль спаржевая 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец сладкий красный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сыр моцарелла 130 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления фриттаты нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 10
Базилик мелко нарезаем.
Шаг 3 из 10
Мелко нарезаем зелёный лук, брокколи.
Шаг 4 из 10
Перец нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5 из 10
Нарезанные овощи и зеленый лук отправляем на сковороду пассероваться на масле.
Шаг 6 из 10
Мелку нарезаем укроп и кинзу, можно добавить по желанию петрушку.
Шаг 7 из 10
Сыр натираем на тёрке.
Шаг 8 из 10
Взбиваем венчиком яйца со щепоткой соли.
Шаг 9 из 10
Добавляем к ним сыр и зелень. Перемешиваем.Яичную массу добавляем к овощам, быстро перемешиваем, закрываем крышкой.Огонь маленький. Степень прожарки определяйте сами. Не пересушите.
Готово!
Зелёная фриттата готова! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!