Тавая

barska

15-07-2012, 20:30

0 голосов

Тавая (так называют его в Сирии) - очень сытное и пикантное блюдо, легкое в приготовлении. Не требует никаких экзотических продуктов.
Приготовлено по рецепту UmmAhmad.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш мясной
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Фарш мясной (говяжий или из баранины) 500 г
Кaртофель 1,5 кг
Помидор 0,5 кг
Лук репчатый 2 шт
Петрушкa 1 пуч.
Мята (свежая или сухая)
Чеснок (по вкусу)
Перец красный жгучий (молотый)
Масло оливковое 2 ст.л
Соль перец
Соус гранатовый 1 ст.л.
Кориандр (сухой, молотый) 1 ст.л.
Паприка сладкая молотая

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 6

Смешать фарш с мелко нарезанными помидорами и луком.

Шаг 2 из 6

Добавить зелень, специи, оливковое масло, гранатовый соус. Все хорошенько перемешать.
На дно глубокой сковороды/жаровни положить немного чеснока для запаха. Если фарш жирный, то форму ничем не смазываем.

Шаг 3 из 6

Выложить на дно нарезанный кружочками картофель (средней толщины). Посыпать красным сладким перцем.

Шаг 4 из 6

Сверху на картофель выложить заранее подготовленный приправленный фарш. Уложить плотно, чтобы картофель был полностью покрыт. Можно украсить это помидорами, перцем, репчатым луком.

Шаг 5 из 6

Можно украсить это помидорами, перцем, репчатым луком.

После этого заполненную форму накрыть крышкой и поставить на плиту на 15-20 минут, пока картофель не станет немного мягким. Затем крышку снять и отправить наше блюдо в хорошо разогретую духовку до готовности. Готовность проверять по картофелю: как только станет мягким - блюдо готово.

Готово!

Приятного аппетита!