Пьяная свинина
Пьяная свинина - это свиные стейки сначала маринуются в соевом соусе с соком лимона, а потом жарятся и тушатся в красном сухом вине. Все очень просто, но на выходе получите вкуснейшее мясо - прямо тает во рту.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 2 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Мука для посыпк
- Вино красное сухое 0,5 стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Готовим маринад. Сок и цедру лимона соединить с чесноком на терку и соевым соусом. Соль, перец по вкусу.
Шаг 2 из 7
Добавить оливковое масло.
Шаг 3 из 7
Маринуем мясо один час в холодильнике.
Шаг 4 из 7
Обвалять в муке.
Шаг 5 из 7
И жарить до румяной корочки с двух сторон на оливковом масле. Потом влить вино и довести до кипения.
Шаг 6 из 7
Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне минут 30. Потом вынуть мясо и выложить на блюдо. А винный соус довести до густого состояния без крышки на сильном огне.
Готово!
Полить мясо соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!