Мясо свинины в яблочном соусе
Мясо свинины в яблочном соусе. Очень вкусное тушеное мясо - ароматное с оливками. Яблочный соус у меня готовый с чесноком и зеленью. Но можно приготовить соус из свежего яблока и эффект будет тот же.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 400 гр.
- Бекон 100 гр.
- Яблоко 1 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Оливки зеленые горсть
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 0,5 стакан
- Горчица дижонская 1 ст.лож.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нарезать мясо порционными кусочками и обжарить до румяной корочки со всех сторон. Мясо выложить на тарелку, а в сковороду влить воду и отделить лопаткой все прилипшие к дну.
Шаг 2 из 8
Жидкость вылить к мясу. На сковороду выложить ломтики бекона и жарить до румяной корочки.
Шаг 3 из 8
Крупно нарезать лук, высыпать к бекону. Обжарить до мягкости.
Шаг 4 из 8
Вернуть мясо с жидкостью, горчицу, лавровый лист, чеснок, соль, перец.
Шаг 5 из 8
Яблоко на терку и отправить к мясу.
Шаг 6 из 8
У меня готовый соус с зеленью. Тушить до готовности мяса.
Шаг 7 из 8
В конце приготовления высыпать оливки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!