Адобо по-филиппински
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4135 раз
Представляю Вашему вниманию самое популярное блюдо на Филиппинах! Кусочки мяса получаются очень нежными, пряными и ароматными. Специи и пряности можно варьировать, кроме уксуса, соевого соуса, черного перца, чеснока и лаврового листа, они считаются основными. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Свинина мякоть 0,6 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 1,5 ст.л.
- Уксус яблочный 3 ст.л.
- Вода 100-125мл
- Лавровый лист 2 шт
- Перец душистый 5 шт
- Сахар 0,5 ч.л.
- Крахмал 1 ст.л.б/г
- Паприка 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 5
Лук нарезать полукольцами, чеснок - маленькими кусочками. Перец душистый слегка раздавить. Подготовить лавровые листы.
Шаг 2 из 5
Свинину нарезать на порционные кусочки (3х3 см), обжарить на растительном масле до румяной корочки, добавить соевый соус, уксус, 50-75 мл воды, лавровые листы, чеснок, перец, соль и сахар. Перемешать.
Шаг 3 из 5
Посыпать паприкой (можно сладкой или острой по вкусу), перемешать и тушить около 60-80 минут до мягкости мяса.
Шаг 4 из 5
Затем смешать 25-50 мл воды с крахмалом и влить, помешивая. Тушить еще 10 минут до загустения соуса.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет