Колбаски из двух видов мяса

lula85

31-05-2018, 17:52

5.00

1 голос

Колбаски со свининой и куриной грудкой, свиного фарша было чуть больше чем курятины. Из приправ я брала только соль и приправу - 12 "овощей и трав", она с добавлением соли , но ее не достотачно для приготовления этих колбасок.

Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш свинина с курятиной
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Фарш свинина с курятиной 2000
Сало 200 грамм
Специи по вкусу
Кишки свиные
Соль по вкусу

Приготовление~2 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 7

Нарезаем мелкими кубиками свиное сало.

Шаг 2 из 7

Добавляем его в смесь фарша свинины и курицы, туда же отправляем специи.

Шаг 3 из 7

Все смешиваем.

Шаг 4 из 7

Кишку, предварительно замоченную как указанно на упаковке, смазываем маслом(кончик) и надеваем на мясорубку,( специальная насадка) начинаем формировать колбаски. Если нет мясорубки можно делать руками, либо через отрезанную бутылку.

Шаг 5 из 7

Колбаски готовы, можно жарить. Мы жарили на костре но можно на сковороде, либо в духовке или просто сварить.

Шаг 6 из 7

Вот такая красота получилась.

Готово!

Всем приятного аппетита!