Баклажан с перцем, соевым соусом и чесноком
Баклажан хорошо сочетается с болгарским перцем, овощи дополняют друг друга и в результате получается вкусно и ароматно. Немного чеснока и соевый соус дополнят блюдо, для подачи подготовим свежие помидоры и зелень.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соевый соус 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубка
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 5
Баклажан чистим, нарезаем кусочками и обжариваем на подсолнечном масле.
Шаг 2 из 5
К баклажану добавляем лук и продолжаем готовить периодически помешивая.
Шаг 3 из 5
Остается добавить красный болгарский перец и потушить еще минут 10 под крышкой на малом огне.
Шаг 4 из 5
Овощи убираем с огня, добавляем соевый соус и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем.
Готово!
Баклажан с перцем, соевым соусом и чесноком готов. Подаем со свежими помидорами и зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!