Салат на рисовой вермишели с овощами и фрикадельками
Теплый салат на китайской вермишели с овощами и фрикадельками. Салат вкусный, сытный по китайским мотивам. Овощи я использую замороженные - баклажан и цветная капуста.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Капуста цветная 5 соцветий
- Морковь 1 шт.
- Вермишель паутинка 100 гр.
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Масло арахисовое 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соевый соус 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Фарш посолить и поперчить.
Шаг 2 из 8
Сформировать маленькие фрикадельки и жарить до готовности на среднем огне.
Шаг 3 из 8
Отварить до готовности вермишель как указано на упаковке. Воду слить после приготовления.
Шаг 4 из 8
Нарезать овощи. Баклажан у меня запеченный, а потом замороженный. Капуста чуть отваренная и замороженная. Такие овощи готовятся за считанные минуты. Размораживать не нужно.
Шаг 5 из 8
Сначала пожарить морковь (овощи готовить на максимальном огне) минуты две и выгрузить баклажан и капусту, влить соевый соус и готовить минуты две.
Шаг 6 из 8
Вермишель выложить на блюдо и..
Шаг 7 из 8
Сверху овощи с жидкостью из сковороды.
Готово!
И фрикадельки. Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!