Сушеные баклажаны
Для того, чтобы зимой эти баклажаны можно было использовать их предварительно нужно замочить в подсоленной воде на ночь и затем добавлять в тушеную капусту, в рагу..
Ингредиенты
- Баклажаны 2 кг
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Часть баклажанов я порезала со шкуркой, а часть без.
Шаг 2 из 4
Сушила в жаркое время на балконе, а досушивала в духовке при 40 градусах.
Шаг 3 из 4
Чтобы баклажаны не испортились их нужно разложить тонким слоем в сухом теплом месте.
Готово!
На хранение готовые баклажанчики сложила в тканевый мешочек.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!