Пальчики по-турецки
Пальчики из мяса баранины по-турецки - это такая вкуснятина! Мясо такое сочное получается, а благодаря большему количеству чеснока и специй стоит такой аппетитный запах пока они готовятся.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш бараний
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш бараний 400 гр.
- Чеснок 2 головки
- Корица 1 чай.лож.
- Кардамон 2 стручка
- Орех мускатный щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сухари панировочные по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Возьмем все специи и соединим их. Нужно хорошо их перетереть.
Шаг 2 из 6
Подготовим хлебную крошку. Сухой хлеб перебить в блендере.
Шаг 3 из 6
В бараний фарш высыпать перетертые специи с чесноком и яйцом. Хорошо перемешать.
Шаг 4 из 6
Сформировать шарик размером с мячик для настольного тенниса. Выложить шарик на панировку и прокатываем его ладонью, формируя палочки.
Шаг 5 из 6
Жарить на растительном масле сначала на сильном огне до корочки с двух сторон, а потом огонь убавить и тушить минут 10 под крышкой.
Готово!
Для соуса можно подать кефир с чесноком или йогурт.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!