Фаршированный перец с мясом и капустой
Фаршированный перец - блюдо сытное, вкусное и полезное. Обычно в качестве начинки кладут мясо и рис. Но я в этот традиционный состав добавила еще отваренную предварительно капусту. Тоже вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Перец болгарский 20 штук
- Свинина (задняя часть) 250 грамм
- Филе куриное 250 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2-3 зуб.
- Батон 70 грамм
- Капуста белокочанная 150 грамм
- Рис 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Пропустите через мясорубку куриное филе, мякоть свинины, лук, чеснок, замоченный в воде и отжатый батон. По желанию одну сырую картофелину.
Шаг 2 из 6
Добавьте отварной рис и капусту, которую следует предварительно сварить.
Шаг 3 из 6
Фарш посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
Шаг 4 из 6
Приготовленным фаршем наполните перцы. Налейте воду в кастрюлю, добавьте томатную пасту, соль и сахар по вкусу. А также лавровый лист.
Шаг 5 из 6
Накройте кастрюлю крышкой и варите перцы до готовности 45-60 минут на небольшом огне.
Готово!
Перец фаршированный мясом с капустой готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!