Кабачек в томате замороженный на зиму
Предлагаю вариант заморозки кабачка. Сначала кусочки кабачка обжарим, затем зальем томатным соком и заморозим. Для вкуса добавим немного чеснока. Зимой такую заготовку можно использовать для приготовления, рагу, картофеля или мясных блюд.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Помидор 4 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Кабачки выбираем молодые, с мелкими косточками и мягкой шкуркой.
Шаг 2 из 6
Обжариваем кабачки на подсолнечном масле.
Шаг 3 из 6
Помидоры и чеснок пропускаем через мясорубку.
Шаг 4 из 6
Кабачки готовы. они жарились на среднем огне минут 15.
Шаг 5 из 6
Добавляем томат в кабачки, перемешиваем и остужаем.
Готово!
Кабачки в томате раскладываем по небольшим контейнерам и замораживаем. Готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!