Суфле из кабачков
Очень нежно суфле из кабачка, может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясным и рыбным блюдам.Кабачок легкоусвояемый и невероятно полезный. Не удивительно, что в лечебном питании, а также, в диетах, направленных на снижение веса, травянистое однолетнее растение занимает достойное место. При приготовлении суфле нужно запомнить одно правило во время приготовления его нельзя открывать крышку мультиварки, или открывать дверку духовки. суфле осядет.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачок 500 г
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко 100 мл.
- Сливки 20% 200 мл
- Крупа манная 1 ч. лож.
- Соль морская по вкусу.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Для приготовления суфле нам понадобятся кабачки, яйца, молоко, сливки,растительное масло, укроп, манная крупа, соль, перец.
Шаг 2 из 10
Кабачки нарезаем кружочками. Солим.
Шаг 3 из 10
Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 4 из 10
Яйца тщательно взбиваем, добавляем соль, перец.
Шаг 5 из 10
А также добавляем манную крупу и укроп.
Шаг 6 из 10
Вводим молоко соединённое со сливками. Перемешиваем нежными движениями.
Шаг 7 из 10
Кабачки выкладываем в жаропрочную форму.
Шаг 8 из 10
Заливаем жидкой частью и отправляем в духовку запекаться при температуре 170* 50-60 минут. Следите, у всех духовки разные.
Шаг 9 из 10
Дайте суфле минут 10 отдохнуть.
Готово!
А затем нарезайте и угощайте родных и близких.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!