Чебуреки с сюрпризом
Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!
Ингредиенты
- Мука 4 стакана
- Кипяток 300 мл
- Масло растительное 3 ст.ложки
- Соль 0.5 ч.ложки
- Фарш (свинина+говядина) 300 г
- Лук 1 шт
- Соль, перец по вкусу
- Укроп, петрушка по вкусу
- Сыр 100 г
- Помидоры 4 шт
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Муку высыпать в миску, сделать углубление. В кипяток добавить соль, растительное масло, размешать, вылить в муку и быстро замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать 1 час.
Шаг 2 из 9
В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, мелко порезанную зелень (побольше), перемешать, добавить немного бульона или воды, что бы начинка была сочнее.
Шаг 3 из 9
Нарезать тонкими кружками помидор и натереть сыр.
Шаг 4 из 9
Тесто разделать на шарики, которые тонко раскатать.
Шаг 5 из 9
На одну сторону пласта положить 2 ст.ложки начинки, разровнять и посыпать сыром.
Шаг 6 из 9
Сверху положить ломтики помидор.
Шаг 7 из 9
Накрыть второй половиной теста, слегка прижать, положить сверху блюдце и обрезать фигурным ножом края.
Шаг 8 из 9
Жарить во фритюре до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
пригласиш отпробывать?
Спасибо!