Банкетные мини-пирожки с семгой и рисом
Закусочные мини-пирожки – отличный вариант для банкетов и фуршетов. Особенно вкусны такие пирожки с семгой и рисом.
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Молоко 125 мл.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Соль 0,3 ч.л.
- Дрожжи 15 гр.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Рис отварной 8 ст.л.
- Семга соленая 100 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Тесто для пирожков готовим дрожжевое. Для начала нам понадобятся прессованные дрожжи и теплое молоко. Соедините эти продукты в одной посуде, добавьте немножко сахара.
Шаг 2 из 12
Муку высыпьте в глубокую мисочку. Добавьте в нее активированные дрожжи с молоком, оставьте в покое на 20 минут.
Шаг 3 из 12
После этого перемешайте смесь муки и молока.
Шаг 4 из 12
Вбейте куриное яйцо и влейте постное масло, добавить соль.
Шаг 5 из 12
Замесите тесто.
Шаг 6 из 12
Готовое тесто упругое, эластичное, к рукам не липнет. Дрожжевое тесто готово для дальнейшей работы.
Шаг 7 из 12
Раскатайте тесто в пласт, вырежете стаканом кружочки.
Шаг 8 из 12
Для начинки соединим отварной рис и соленую семгу, порезанную кусочками, перемешаем.
Шаг 9 из 12
Выкладываем на каждую заготовку начинку из риса и семги.
Шаг 10 из 12
Защипываем края пирожка.
Шаг 11 из 12
Жарим мини-пирожки на сковороде, используя постное масло. Пирожки выкладываем швом вниз. Время жарки – около 5 минут с каждой стороны.
Готово!
Закусочные мини-пирожки с семгой и рисом готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!