Томатная лепешка
Оригинальный вкусный и сытный завтрак для любителей томатов и сыра! Если в доме нет ни кусочка хлеба, но есть урожай свежих томатов, приготовьте томатную лепешку к завтраку - ни чуть не пожалеете!
Спасибо за чудесный рецепт Олесеньке/a-lesa!
Спасибо за чудесный рецепт Олесеньке/a-lesa!
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок томатный
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Сок томатный 0,5 стак
- Вода 100 мл
- Соль 1 ч.л.
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Мука 1 стак
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Помидор 1 шт
- Творог 2-3 ст.л.
- Сыр голландский 2-3 ст.л.
- Лук зеленый 1 шт
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
В томатный сок добавить 2 ст.л. оливк.(раст.) масла, соль и развести немного водой, если сок- концентрированный
Шаг 2 из 8
1/2 стак. муки смешать с разрыхлителем, вмешать венчиком в томат. жидкость. Добавить остаток муки (ок.0,5 стак.), ск. заберет, пока тесто не станет достаточно тягучим.
Шаг 3 из 8
Разогреть сковороду, 2 ст.л. масла, вылить тесто, распределить равномерно лопаткой.
Шаг 4 из 8
На среднем огне зажарить лепешку
Шаг 5 из 8
Затем перевернуть. Распределить по зажаренной стороне творог (лучше - зернистый или брынзу), помидор, нарезанный колечками
Шаг 6 из 8
посыпать твердым сыром, натертым на терке, накрыть крышкой и жарить ещё мин. 4-6, до расплавления сыра.
Шаг 7 из 8
Подавать лепешку горячей, посыпав зел.луком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!