Тушеная говядина Сан-Антонио

Понравился 2 поварам Просмотрен 5227 раз
фото рецепта: Тушеная говядина Сан-Антонио
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Название не я придумала, а идет по рецепту из книги "The Beef book of value" 1995г. В рецепт внесен мною соус пиканте (пикантный),для тех кто хочет его сделать сам. Я пишу как он есть в рецепте,для себя сократила норму вдвое.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Для соуса смешать все ингредиенты в емкости для тушения. Перемешать. Тушить примерно 30 мин. Соус должен заметно загустеть. Снять с огня и дать остыть, Можно вылить в баночку и хранить в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина Сан-Антонио шаг №1
Шаг 2 из 5

Овощи приготовим и нарежем заранее.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина Сан-Антонио шаг №2
Шаг 3 из 5

В кастрюле с тяжелым дном или на сковороде разогреем на средне-высоком огне масло. Добавим говядину и обжариваем пока не перестанет быть розовым. Снять с огня и посолить ,переложить в блюдо.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина Сан-Антонио шаг №3
Шаг 4 из 5

На сковороду добавим бульон, соус пиканте, цуккини, красный перец и тмин. Огонь убавим до средне-низкого.Тушим примерно 10 мин.или пока овощи не будут готовыми.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина Сан-Антонио шаг №4
Готово!

В конце добавим крахмал перемешанный с водой. Перемешаем и тушим примерно 2 мин.Вернем говядину. Все перемешаем,согреем. Подаем со сметаной и кинзой по желанию. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Тушеная говядина Сан-Антонио шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ланатель
Что такое "сирлоин"?
26 августа 2013 22:01
Алечка, умеешь удивлять! winked
18 августа 2013 21:03
аннушка,
Татьяна Маражо,спасибо вам love
18 августа 2013 05:13
Хорошее блюдо! love
18 августа 2013 02:19
Ой,какая вкуснота!
18 августа 2013 00:08
Похожие рецепты по ингредиентам