Жареные пирожки с консервированной вишней
Сладкие, домашние жареные пирожки – это прекрасное угощение! Начинка из консервированной вишни наверняка понравится вашим домочадцам. Тесто будем делать постное, дрожжевое, этот вид тесто отлично подходит для жареных пирожков.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Вода 1,5 ст.
- Мука 4 ст.
- Дрожжи пресованные 25 гр.
- Сахар 2 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Консервированная вишня 0,5 б.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 14
В теплую воду (1 ст.) поместить дрожжи, размешать до растворения.
Шаг 2 из 14
Добавляем к дрожжам 1 стакан муки и перемешиваем. Добавим сахар.
Шаг 3 из 14
Таким образом мы подготовим опару. Миску с опарой прикрываем тканью и дает подойти в течение 15 минут. Как видите, опара поднялась и запузырилась.
Шаг 4 из 14
Теперь вливаем оставшийся объем воды, всыпаем оставшуюся муку.
Шаг 5 из 14
Перемешиваем тесто лопаткой, добавляем растительное масло.
Шаг 6 из 14
Затем вымешиваем тесто на столе. Помещаем его в миску. Даем подняться в теплом месте 1 час.
Шаг 7 из 14
Тесто поднялось.
Шаг 8 из 14
Обминаем его руками.
Шаг 9 из 14
Тесто разделяем на кусочки – заготовки для пирожков.
Шаг 10 из 14
Каждый кусочек раскатываем в лепешку. Помещаем начинку из консервированной вишни.
Шаг 11 из 14
Закрываем пирожок, придаем круглую или овальную форму. Делаем тоже самое с остальными заготовками.
Шаг 12 из 14
На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем подготовленные к жарке пирожки швом вниз. Жарим 3-4 минуты.
Шаг 13 из 14
Переворачиваем пирожки на другую сторону. И жарим еще несколько минут до румяности.
Готово!
Жареные пирожки с консервированной вишней готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!