Чебуреки с тыквой
Вкусные с хрустящей корочкой чебуреки.
Ингредиенты
- Тыква 300 г
- Руккола по вкусу
- Базилик свежий по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Мука белая (для теста) 2 стакана
- Желток куриный 1 шт
- Соль 1 ч.л.
- Майонез 50 г
- Вода 20 мл
- Растительное масло для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Смешиваем муку, 0,5 ч.л. соли, желток и майонез. Постепенно добавляем воду и замешиваем тесто.
Шаг 2 из 8
Когда тесто стало эластичной консистенции накрываем полотенцем и даем постоять около 40 минут.
Шаг 3 из 8
Раскатываем тесто тонко и разрезаем на четыре треугольника
Шаг 4 из 8
Теперь приготовим начинку. Натрем на крупную терку тыкву, нарезаем немного базилика и рукколы(она придаст ореховый вкус начинке,добавляем к тыкве, солим, посыпаем хмели-сунели. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Кладем начинку, не жалея=))))
Шаг 6 из 8
Накрываем второй частью теста и скрепляем вилочкой
Шаг 7 из 8
Жарим в разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон, затем прикрываем крышкой и пару минут томим на маленьком огне.
Готово!
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова, тесто придумала сама, удачное сочетание с тыквой получилось=))
barska, Ниночка- это чебуреки, только с овощной начинкой=))