Салат с капустой
Салат хорош как гарнир,закуска, но я использую как заправку к щам. Щи получаются очень вкусные! И делаются быстро.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Капуста 5 кг.
- Помидоры 1.5 кг.
- Перец сладкий 1.5 кг
- Морковь 600 гр.
- Лук 500 гр.
- Сахар 350 гр.
- Соль 4 стол. ложки
- Уксус 9% 250 мл.
- Масло нерафинированное 500 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Помидоры и перец порезать.
Шаг 2 из 5
Лук можно порезать, но я его вместе с морковью натераю на терку в комбайне.
Шаг 3 из 5
Капусту нашинковать. Посолить и слегка подавить руками. Смешать с морковью.
Шаг 4 из 5
Добавить перец, помидоры, сахар и масло. Все тщательно перемешать.
После закипания варить 20-25 минут. За 5 минут до окончания добавить уксус. Закатать в стерильные банки.
Укутать в одеяло и дать таким образом остыть.
После закипания варить 20-25 минут. За 5 минут до окончания добавить уксус. Закатать в стерильные банки.
Укутать в одеяло и дать таким образом остыть.
Готово!
А вот такой суп получается с такой заправки. Не знаю почему, но у супа вкус, как будто готовится на костре.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!