Баклажаны фаршированные
Фаршированные баклажаны запеченные в томатном соусе. Баклажаны получаются вкусные, сочные и диетические. Для этого рецепта лучше подойдут толстые баклажаны, тонкие плохо фаршировать.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Фарш куриный 100 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Соус томатный 1 ст.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Паприка по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 7
Смешать фарш, измельчённый лук, соль, перец, копчёную паприку и сушёный чеснок.
Шаг 2 из 7
Баклажан вымыть, отрезать плодоножку и разрезать его вдоль и поперек пополам.
Шаг 3 из 7
На баклажанах сделать глубокие надрезы в виде ромбиков. Резать нужно аккуратно, чтобы не разрезать баклажан полностью. Посолить их или замочить в подсоленной воде на 15-20 минут.
Шаг 4 из 7
Затем нафаршировать баклажан. Удобно делать это с помощью вилки.
Шаг 5 из 7
Баклажаны выложить в форму для запекания и залить томатным соусом.
Шаг 6 из 7
Форму с баклажанами накрыть фольгой. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 40-45 минут. За 10 минут до готовности фольгу снять.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!