Закуска из баклажанов
Хочу предложить закуску из баклажанов, попробуйте, очень вкусно, полезно, сытно.
Ингредиенты
- Баклажаны 6 шт.
- Томаты без кожи в собственном соку 2 банки по 400г
- Болгарский перец 3 шт.
- Лук 2 шт.
- Кинза, петрушка пучок
- Чеснок 10 зубчиков
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны помыть, нарезать на средние кусочки , чтобы небыло горечи посолите и оставьте на 2 часа ( если честно, я горечь не чувствую или она мне так нравится, что я ее не замечаю, но решила попробовать этот способ)
Шаг 2 из 4
Пока баклажаны избавляются от горечи, помойте и освободите от семян перцы, нарежьте на средние кусочки.
Лук очистить, нарезать .
Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле до готовности.
К баклажанам кладем перец, лук и обжариваем минут 15.
Лук очистить, нарезать .
Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле до готовности.
К баклажанам кладем перец, лук и обжариваем минут 15.
Шаг 3 из 4
Зелень, чеснок мелко порубить, отправить к баклажанам, томаты туда же. Перчим, солим по вкусу. Томим минут 15 под крышкой
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ура)) рада, что понравилась закусь))
спасибо))
спасибо