Фрикадельки рыбные с овощами в соусе терияки
Аппетитные и очень нежные фрикадельки из рыбы с овощами в соусе терияки обязательно понравятся всем любителям восточной кухни, особенно китайской. Такое блюдо – отличный вариант для полезного, вкусного и диетического ужина.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе рыбное 700 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соевый соус Терияки 6 ст.л.
- Крахмал 3 ст.л.
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Филе белой рыбы вместе с головкой репчатого лука измельчаем, провернув их в мясорубке.
Шаг 2 из 8
В полученный фарш добавляем куриное яйцо, крахмал, половину соуса терияки и имбирь. Хорошо перемешиваем и даем настояться 10-15 минут. При необходимости можно добавить небольшое количество соли и перца.
Шаг 3 из 8
Из подготовленной массы лепим небольшие рыбные шарики – фрикадельки.
Шаг 4 из 8
В сковородке хорошо прогреваем растительное масло. Выкладываем в него сформированные фрикадельки и обжариваем со всех сторон в течение 15 минут. Спустя указанное время перекладываем их в миску и даем «отдохнуть».
Шаг 5 из 8
Морковь и очищенный от семян и перегородок перец нарезаем небольшими брусочками, красный лук – полукольцами.
Шаг 6 из 8
Овощи выкладываем в сковородку, где готовились фрикадельки, добавляем соус терияки и обжариваем 3-4 минуты, на сильном огне, постоянно помешивая.
Шаг 7 из 8
К обжаренным овощам выкладываем рыбные фрикадельки, готовим все вместе еще 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!