Клубничный курд
Вкусный десерт, который может служить как самостоятельное блюдо, так и частью десерта.
Например, таким курдом можно полить сырники, блины или оладьи.
В курд добавить немного алкоголя и пропитать ромовую бабку.
Таким курдом можно наполнить булочки, корзинки.
Добавить к курду орехи и сливки. Выложить слоями и подать к столу.
Вариантов масса.
Например, таким курдом можно полить сырники, блины или оладьи.
В курд добавить немного алкоголя и пропитать ромовую бабку.
Таким курдом можно наполнить булочки, корзинки.
Добавить к курду орехи и сливки. Выложить слоями и подать к столу.
Вариантов масса.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Клубника
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Клубника 300 гр
- Сахар 3 ст. ложки
- Яйцо куриное 3 шт.
- Ваниль по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
В чашу блендера сложите очищенную и вымытую клубнику. Добавьте сахар и взбейте все до однородности.
Шаг 2 из 5
Полученную массу перетрите через сито, удалив косточки. В том же блендере взбейте яйца.
Шаг 3 из 5
Яичную смесь добавьте к перетертой клубнике. Добавьте ваниль. Всю массу перелить в сотейник и поставить на небольшой огонь.
Шаг 4 из 5
С этого момента от сотейника не отходим. Массу следует постоянно помешивать, Особое внимание уделите стенкам сотейника. Нужно постоянно все перемешивать до момента загустения. Оставив смесь на минуты вы получите яичницу в клубнике. Если все сделать правильно, ваш курд загустеет и у вас выйдет вкусный крем.
Готово!
Перелейте крем в миску и дайте остыть. Далее курд можно подавать в креманках.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!