Тушенный овощной рататуй
Люблю тушенные овощи, мне без разницы какие, главное чтобы тушенные, а замена томата кетчупом отличный вариант, овощи получаются сладкими. Еще я добавила в рататуй мяту, интересный вкус. Попробуйте.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Баклажан 100 гр.
- Кабачок 70 гр.
- Перец болгарский 50 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Лук репчатый 40 гр.
- Чеснок 4 гр.
- Кетчуп 100 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Приправа для овощей щепотка
- Базилик 3 гр.
- Мята 3 гр.
- Лук зеленый 10 гр.
- Петрушка 4 гр.
- Масло растительное 30 мл.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить основные ингредиенты.
Шаг 2 из 7
На растительном масле обжарить кабачок и баклажан нарезанные кубиком.
Шаг 3 из 7
К овощам добавить лук репчатый, чеснок и перец болгарский. Жарить дальше.
Шаг 4 из 7
Добавить грибы и жарить на медленном огне.
Шаг 5 из 7
Подготовить зелень.
Шаг 6 из 7
Добавить рубленную зелень к жаренным овощам, добавить кетчуп. Перемешать и тушить еще 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!