Баклажаны, запечённые по-болгарски
Очень вкусное сочетание для почитателей балканской кухни,для тех, кто любит и ценит баклажаны и брынзу!
Спасибо за открытие сего рецепта Венерочке/Венерик.
Спасибо за открытие сего рецепта Венерочке/Венерик.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Помидор 2 шт
- Фета/фетакса 100-200 г
- Масло оливковое (растительное) 50 мл
- Яйцо 1 шт
- Молоко 4 ст.л.
- Соль перец
- Петрушка (по желанию)
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны очистить и нарезать небольшими кубиками. Разогреть растительное масло и обжаривать в нём баклажаны 7-8 мин, помешивая.
Шаг 2 из 4
Посолить, поперчить, выложить в форму для запекания. Добавить помидоры и фету, порезанные кубиками. Добавить зелень. Перемешать.
Запекать в предварительно разогретой до 180*С духовке, ок. 15 мин.
Запекать в предварительно разогретой до 180*С духовке, ок. 15 мин.
Шаг 3 из 4
Взбить яйца с молоком и щепоткой соли.
Залить омлетной смесью запеканку и вернуть в духовку.
Залить омлетной смесью запеканку и вернуть в духовку.
Готово!
Запекать до румяной корочки!
Неземное наслаждение!
Неземное наслаждение!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!