Овощное рагу с баклажанами в мультиварке на зиму
Понравился 1 повару
Просмотрен 14635 раз
Овощное рагу с баклажанами на зиму - отличная заготовка, которая вам обязательно придется по вкусу. Рагу получается насыщенным, очень вкусным, зимой его можно подать к мясу, кашам или картофельным блюдам. Из данного количества продуктов получится 3 пол-литровые баночки рагу. Хранится заготовка при комнатной температуре.
Ингредиенты
- Баклажан 750 г
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Перец болгарский 2-3 шт
- Чеснок 3-4 зуб.
- Перец чили по вкусу
- Соль 1-1,5 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Масло растительное 50 г
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Вода 20 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажаны порезать небольшими кубиками в чашу мультиварки.
Шаг 2 из 6
Добавить также порезанные репчатый лук и болгарский перец.
Шаг 3 из 6
Морковь натереть на крупной терке и добавить к остальным овощам. Также, добавить порезанный чеснок, всыпать соль и сахар, добавить перец чили, влить растительное масло и воду.
Шаг 4 из 6
Выставить программу "Тушение" на 50 минут. Через 20 минут от начала готовки в рагу добавить томатную пасту и перемешать. В конце влить уксус.
Шаг 5 из 6
Разложить рагу по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и поместить под "шубу" до остывания. Хранить можно в кладовке при комнатной температуре.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная зимняя заготовка!
13 августа 2017 11:22
Ответить
Отбивные из баклажанов.
Хочу поделиться прекрасным рецептом очень вкусных отбивных из баклаж ...
14.08.2016, 14:07
тамара агапитова
Армянский салат с баклажанами
Этот салат хорошо подойдет в качестве гарнира к различным мясным блю ...
29.09.2014, 17:59
lakshmi
Роллы из баклажана с овощами и соусом
Роллы из баклажана с овощами и соусом. Перед вами прекрасная летняя ...
10.10.2020, 13:45
ihajse
Рулеты из баклажана с красной рыбой и орехами
Многие из нас очень любят готовить баклажанные рулеты. Не скажу что ...
21.05.2018, 21:39
ihajse
Жареные овощи в китайском стиле
Жареные овощи в китайском стиле. Хочу поделиться с вами рецептом при ...
04.10.2017, 20:47
ihajse
Зразы из синих с рисом, сыром и помидорами
Достаточно сытный гарнир из синих фаршированных рисом, помидорами и ...
29.08.2014, 22:57
Oduvanchik
Баклажаны как грибы
Приготовление закруток на зиму - это всегда приятный и одновременно ...
29.10.2015, 17:23
ONeil
Жареный картофель с намеком на грибы
Жареный картофель с намеком на грибы. Грибы в этом блюде заменит жар ...
08.07.2018, 18:49
lorik26
Тушеные овощи в мультиварке
Овощи тушеные в томатном соусе сочные и вкусные. Я буду тушить бакла ...
08.11.2020, 14:44
DolcheVita
Икра овощная
Овощная икра подходящее блюдо для летнего перекуса или к обеду. Лето ...
06.08.2019, 13:28
Pearl