Десерт из кефира с шоколадом
Десерт из кефира с шоколадом - легкий, нежный и воздушный десерт, который можно приготовить детям, используя молочный шоколад. Этот десерт также, можно предложить и гостям. По вкусу десерт похож на творожок, очень вкусно!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 250 г
- Сметана 15% жирности 100 г
- Сахар 1/3 стак.
- Желатин 5 г
- Сахар ванильный 0,5 пак.
- Шоколад 50-70 г
- Вишня для украш.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Оставить на 5-10 минут для набухания. Затем нагреть желатин на небольшом огне до полного растворения, не кипятить! Растопленный желатин немного остудить.
Шаг 2 из 6
К кефиру добавить сметану.
Шаг 3 из 6
Хорошо размешать и всыпать сахар и ванильный сахар.
Шаг 4 из 6
Взбивая смесь венчиком добавить тонкой струйкой желатин. Поместить кефирную смесь в холодильник на 15-20 минут.
Шаг 5 из 6
Далее кефирную смесь нужно немного взбить, чтобы десерт получился нежным и воздушным. Для этого можете использовать венчик или миксер. Добавить к смеси тертый шоколад. Я добавляла - черный, для деток можно использовать молочный шоколад. Тщательно смесь перемешать. Разлить подготовленный кефирный десерт с шоколадом по креманкам, стаканчикам или другим формочкам и отправить в холодильник на 3-4 часа, до застывания. Подать десерт, украсив любыми ягодками.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!