Салат с печеным баклажаном и перцем

ihajse

10-08-2017, 21:29

5.00

1 голос

Салат с печеным баклажаном и перцем . Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного овощного салата с запеченным баклажаном, перцем, помидорами, морковью и луком.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баклажан
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Баклажан 1 шт.
Перец белый 1 шт.
Лук репчатый 1/2 штуки
Морковь 1/2 штуки
Помидор 1 шт.
Петрушка пучок
Масло растительное 2 ст.л.
Уксус 9% 1/2 ч.л.
Сахар по вкусу
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

Подготовить нужные ингредиенты. Перец и баклажан предварительно запечь. Это можно сделать как в духовке так и в микроволновке.

Шаг 2 из 7

Баклажан очистить от кожуры. Нарезать соломкой.

Шаг 3 из 7

Добавить очищенный и нарезанный перец.

Шаг 4 из 7

Лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой. Добавить.

Шаг 5 из 7

Помидор нарезать дольками. Добавить.

Шаг 6 из 7

Посыпать зеленью. Заправить растительным маслом, уксусом и по вкусу добавить сахар. Перемешать. Посыпать солью и перцем.

Готово!

Приятного аппетита.