Баклажаны гриль с чесноком
Вкусный и насыщенный соус для овощей, придаст баклажанам или овощам-гриль особый, яркий вкус Овощи гриль мы часто делаем летом, когда едем на природу. Но когда наступает зима, мы не готовим это блюдо, а зря. Если баклажаны приготовить с чесночным соусом, то это отличная профилактика вирусным заболеваниям.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Сметана 150 г
- Петрушка 8 веточек
- Укроп 8 веточек
- Перец красный жгучий 0,5 шт.
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Кунжут 1 ст. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Баклажаны нарезаем кружочками и смазываем оливковым маслом.
Шаг 3 из 9
Обжариваем кружочки баклажанов на сковороде гриль с двух сторон.
Шаг 4 из 9
Зелень мелко нарезаем.
Шаг 5 из 9
Чеснок нарезаем, или натираем на тёрке. Перец наризаем кружочками.
Шаг 6 из 9
В сметану отправляем половину зелени, чеснок и перец. Солим и перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Соус готов.
Шаг 8 из 9
На тарелку выкладываем кружочки баклажанов, посыпаем их кунжутом и зеленью.В центр мтавим соусник с соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!