Оладьи из манной крупы с киселем
Дети наверняка оценят такой завтрак: нежные манные оладьи с вишневым киселем. При жарке оладий есть некоторые тонкости - сковороду надо смазывать маслом чуть-чуть, жарить - на сильном огне. И когда оладьи схватятся с одной стороны на огне, широкой лопаткой поддеть их и резко перевернуть на другую сторону. Тогда они не будут разваливаться.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Вода 500 мл.
- Сахар 5 ст.л.
- Вишня 100 гр.
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Молоко 500 мл.
- Крупа манная 60 гр.
- Соль 1/3 ч.л.
- Сливочное масло для жарки
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 10
Вишни промыть и залить 400 мл воды. Довести до кипения, добавить 3 ст.л. сахара и варить 2 минуты.
Шаг 3 из 10
В остальной воде (100 мл) растворить крахмал и тщательно размешать его.
Шаг 4 из 10
Шумовкой вынуть вишни из кастрюльки. Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить крахмал. Выключить огонь.
Шаг 5 из 10
Молоко довести до кипения и добавить 2 ст.л. сахара и соль. Размешать.
Шаг 6 из 10
Всыпать понемногу манку, постоянно размешивая. Кашу варить 2-3 минуты. Она должна получится густая. Остудить немного.
Шаг 7 из 10
В кашу добавить яйца и взбить миксером до однородной массы.
Шаг 8 из 10
Сковороду немного смазать маслом. Выпекать оладьи на сильном огне сначала с одной стороны.
Шаг 9 из 10
Перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны.
Готово!
Сложить оладьи в тарелку и залить теплым киселем. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!