Печеночные оладьи с манной крупой и овощами
Нежные оладьи из говяжьей печени с добавлением манной крупы и овощей. Печень можете брать любую, на ваш вкус. Оладьи получаются очень сытными и вкусными, угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Печень говяжья 600 г.
- Крупа манная 3-4 ст. л.
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Очистить репчатый лук с морковью, помыть. Лук нашинковать, морковь натереть на средней терке.
Шаг 2 из 7
Обжарить овощи на растительном масле до готовности (до мягкости).
Шаг 3 из 7
Говяжью печень помыть под проточной водой, удалить все жилки и плеву. Нарезать на кусочки. Измельчить в блендере до однородной пышной массы.
Шаг 4 из 7
Соединить ингредиенты: говяжью печень, обжаренный лук с морковью, куриное яйцо, пшеничную муку, манную крупу. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу, перемешать. Дать постоять минут 10.
Шаг 5 из 7
Печеночную массу выложить столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 6 из 7
Обжарить с двух сторон до румяной корочки с закрытой крышкой на маленьком огне.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!