Говяжья печень с овощами
Данный рецепт не претендует на оригинальность- это а-ля Бефстрогонов из печени. Печенка действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень говяжья 300 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Лук-порей 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Вода 0,5 ст.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Печень нарезаем небольшими кусочками, очищаем от пленки и вымачиваем.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем небольшими кусочками, морковь трем на терке
Шаг 3 из 9
Обжариваем овощи на растительном масле до готовности
Шаг 4 из 9
Панируем в муке, смешанной с солью и перцем.
Шаг 5 из 9
Овощи перемещаем на половину сковороды. Добавляем печень.
Шаг 6 из 9
Обжариваем по пару минут со всех сторон
Шаг 7 из 9
Затем добавляем сметанный соус, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 15-20 минут
Шаг 8 из 9
Готовое нежное и ароматное блюдо.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!