Оладьи из кабачка с твердым сыром
Нежные и сытные оладьи из свежего кабачка с добавлением твердого сыра. Подавайте такие оладьи со сметаной, майонезом или любым подходящим соусом. Зелень так же на ваш выбор, угощайтесь!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок 370 г.
- Сыр твердый 70 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 3-4 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Кабачки очистить от кожуры, помыть, натереть на мелкой или средней терке, добавить соль по вкусу, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы выделился сок. Я обычно тру кабачки на мелкой терке, но в этот раз решила натереть на средней, как по мне, кабачки натертые на средней терке, сложнее переворачивать на сковороде.
Шаг 2 из 6
Слить выделившийся сок с кабачков, отжимать не нужно. Добавить натертый на терке твердый сыр.
Шаг 3 из 6
Добавить нашинкованный свежий укроп, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец по вкусу, сырое куриное яйцо, пшеничную муку, хорошо перемешать.
Шаг 4 из 6
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить столовой ложкой кабачковую массу.
Шаг 5 из 6
Обжарить с двух сторон до румяной корочки на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!