Сырники с укропом
Несладкие сырники с ароматным укропом тоже весьма вкусны! Со сметаной и свежими овощами они отлично подойдут в качестве второго блюда.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Творог 800 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Укроп свежий 1 пучок
- Мука пшеничная 200 г
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сахар 1 щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить свежий рыночный творог, яйца, укроп свежий (в крайнем случае можно взять замороженный, сушеный не даст такой аромат), муку. Также потребуется соль, немного сахара и растительное масло для обжаривания.
Шаг 2 из 8
Творог размять вилкой, удалить крупные комочки.
Шаг 3 из 8
Добавить соль, яйца, щепотку сахара для баланса вкуса. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Добавить 100-150 г муки, перемешать. Оставить на 10-15 минут, чтобы мука "разошлась". Если масса получилась плохо формирующаяся, то добавить еще муки.
Шаг 5 из 8
Укроп промыть под проточной водой, встряхнуть, мелко нарезать, удалив стебли (стебли - в морозилку, потом использовать при варке бульонов и отваров).
Шаг 6 из 8
Сформировать сырнички произвольного размера, запанировать их в муке.
Шаг 7 из 8
Обжарить до румяных бочков, довести до готовности в духовке или на сковородке под крышкой.
Готово!
Готовые горячие сырники подавать со сметаной, салатами, свежими овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!