Вареники с терном
Изумительные вареники! Если бы не косточки, то это, пожалуй, одни из самых вкусных вареников.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука пшеничная 250 г
- Соль 1 щепотка
- Вода 150 мл
- Масло подсолнечное 2 ст.л
- Тёрн 1 стакан
- Сахар 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
В варениках тёрн представляет собой плоды с необыкновенным вкусом, средним между вишней, виноградом, сливой и черной смородиной. Это надо попробовать! Тесто для вареников можно взять свое, уже опробованное и полюбившееся. Мне очень нравится заварное, на кипятке. Просто, быстро, эффективно. и подойдет для тех, кто предпочитает постные блюда.
Шаг 2 из 9
Муку просеять в глубокую миску.
Шаг 3 из 9
Масло влить в небольшое углубление в горке из муки. Перемешать.
Шаг 4 из 9
Воду вместе с щепоткой соли довести до кипения и кипящую влить в смесь муки и масла. Перемешать столовой ложкой.
Шаг 5 из 9
Когда тесто немного остынет, перемешать его руками до однородного состояния, накрыть шар из теста чистым полотенцем и оставить на полчаса. Тесто станет более пластичным.
Шаг 6 из 9
Готовое тесто раскатать в тонкий пласт, выдавить кружочки подходящего размера.
Шаг 7 из 9
На каждый кружочек поместить несколько ягод чистого тёрна, немного сахара.
Шаг 8 из 9
Защипать края вареников. Отваривать их нужно в подсоленной воде 5 минут с момента закипания.
Готово!
Готовые вареники сдобрить сливочным маслом и при подаче дополнить сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!