Хлеб с отрубями
Домашний ароматный хлеб намного лучше покупного, согласитесь! Хлеб с отрубями будет более полезным, чем обычный пшеничный хлеб. Попробуйте испечь такой хлебушек самостоятельно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 350 гр.
- Отруби пшеничные 50 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Вода 250 мл
- Дрожжи пресованные 10 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Смешиваем муку и отруби.
Шаг 2 из 7
Я добавила клейковину (0,5 ст.л.) для улучшения качества хлеба.
Все перемешать.
Все перемешать.
Шаг 3 из 7
В теплой воде развести дрожжи.
Шаг 4 из 7
Понемногу выливаем воду с дрожжами в муку и замешиваем.
Шаг 5 из 7
После замеса тесто собираем в шар. Оставляем его в тепле на 1 час.
Шаг 6 из 7
Если собираетесь готовить формовый хлеб, выложите тесто в формочку. Если подовый - выложите в виде шара на противень (застелить фольгой или пергаментом).
Готово!
Выпекать около получаса при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!