Блинчики румяные с сырным припеком

nnoir

11-11-2015, 21:38

0 голосов

Блинчики любят все. Обычно они исчезают с тарелки раньше, чем мама их туда успевает положить. Готовятся блины не сложно, но довольно долго.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Мука 1,5 стакан
Сахар 2 ст. л
Соль 0,5 ст. л
Яйцо куриное 2 шт
Разрыхлитель теста 1 ч л
Молоко 1 стакан
Вода 1 стакан
Сыр твердый 100 гр
Лук зеленый 1 пучок
Масло растительное 3 ст. л

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

В миске начинаем замешивать тесто. Для этого вбиваем яйца, добавляем к ним сахар, соль, разрыхлитель или гашеную соду.

Шаг 2 из 4

Вливаем в тесто молоко и воду. Просеиваем муку и замешиваем однородное, довольно жидкое тесто, вливаем 2 ст. ложки растительного масла и перемешиваем.

Шаг 3 из 4

Сковороду разогреваем хорошо. На сковороду добавляем пару капель растительного масла. Наливаем порцию для одного блина. На крупной терке трем сыр, нарезаем зеленый лук. На еще сырое тесто выкладываем немного сыра и лука. Жарим до румяности с одной стороны, переворачиваем на другую.

Готово!

Блинчики формируем треугольничками. Подаем к столу. К блинам можно подать еще сметану. Вкусные сырные блины готовы.